手順一覧

1

2

事前にバターを500wの電子レンジで20〜30秒温めて柔らかくし、ボウルに入れてホイッパーで混ぜる。
きび糖を加えてすり混ぜ、塩を加えて混ぜる。

■point.
砂糖はハチミツやてんさい糖などをお好みで。黒糖や上白糖ならしっとりした食感に仕上がる。

3

溶きほぐした卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

4

ふるった薄力粉を加えて、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜる。

5

オートミールを加えて、粉っ気がなくなるまでまぜる。
■point.
オートミールの一部をナッツやドライフルーツに置き換えても良い。
シナモンやジンジャーなど、スパイスを少し加えるとアクセントに。

6

生地を25gずつに分割し、手で丸めて天板に並べて平らにする。

7

180℃のオーブンで約10分間焼く。

8

オーブンから取り出して、ケーキクーラーに移して冷ます。

9