近年、世界的に注目を集めているライフスタイル「ヴィーガン（ビーガン）」。海外セレブやアスリートが実践しているというニュースも報道され、目にされたことがある方も多いのではないでしょうか。
日本でもヴィーガン対応のレストランやカフェが増え始め、ヴィーガン対応の商品がコンビニやスーパーでも並ぶようになりました。
ヴィーガンフードというと「野菜が多くシンプルで質素なのかな？」と思う方もいるかもしれませんが、実は見た目も味も大満足なヴィーガンフードはたくさんあります◎
今回はお洒落で美味しい、東海エリアのヴィーガン対応カフェをご紹介します。
ヴィーガンの方や健康的な外食をしてみたい方は、ぜひ参考にしてみてくださいね！
目次
ヴィーガンとは
ヴィーガンとは、肉類、魚介類、乳製品、卵、蜂蜜など動物性の食品を食べない完全菜食主義者のことです。
白砂糖は製造工程で動物の骨が使用されることが多く、これを避ける方もいます。
遡ると、「ヴィーガン」という言葉が生まれたのは、70年以上前のことです。
1944年、イギリスのとあるベジタリアン協会から離脱した少数グループによって「ヴィーガン」が名付けられました。
動物虐待に繋がるような食文化や産業、社会の仕組みを改善し、人だけでなく動物含めて地球全体がより良くなることを目的として誕生したのが「ヴィーガン」なのです。
現在、衣食住やその他の目的のために、動物が犠牲にされることなく生活する方法として「ヴィーガン」が提案されています。
ヴィーガンとベジタリアンとの違いは？
ベジタリアン（菜食主義者）が食べないのは肉や魚のみで、乳製品や卵は食べられます。
ヴィーガンはベジタリアンの一種です。
最近は「フレキシタリアン」という植物性食品を中心に、時には肉・魚も食べる柔軟なベジタリアンスタイルも日本では増えているようです。
【名古屋・本山】ベジキッチン・グーグー
出典：ベジキッチン・グーグー(@vegigugu) • Instagram写真と動画
激戦区の名古屋でも人気店として名高いヴィーガン＆グルテンフリー・レストラン。
季節の野菜を使った和洋折衷のメニューが取り揃えられており、気分に合わせて選べる選択肢があるのも嬉しいポイント。
お総菜パンやスイーツ、雑貨を販売しているコーナーがあるので、お食事後はお買い物を楽しんで頂くことも可能です。
お仕事時のランチタイムなど時間が無いときはテイクアウトもおすすめです！
💡店舗情報
ベジキッチン・グーグー
住所：名古屋市千種区猫洞通3-11メゾン猫洞1階店舗D（MAP）
営業時間：
11:00〜21:00 (L.O. 20:30)
定休日：木曜休
アクセス：
本山駅より徒歩10分
【名古屋・久屋大通】Bio Terrace with CBD & VEGAN
マッシュルームデュクセルのパスタ
￥1,850-(税抜)
ランチのみ – 出典：Bio Terrace
2022年4月にオープンした、ヴィーガンメニューを主軸に置いたサステナブルレストラン。
クリーンでモダンな印象の店内で、季節の野菜を使ったランチプレートや、パスタなどを楽しめます。
また店名にもある通りCBDについてもかなり力を入れており、お料理へのトッピングやシーシャとして吸うことが出来るほか、勉強会なども開かれています。
出典：Bio Terrace
💡店舗情報
Bio Terrace with CBD & VEGAN
住所：愛知県名古屋市中区丸の内3-15-5 RS丸の内3丁目ビル3階（MAP）
営業時間：
11:00〜22:00 日・祝はランチのみ
定休日：火曜休
アクセス：
久屋大通駅駅徒歩5分
【名古屋・東山公園】旬菜カフェ おてあて
出典：旬菜カフェおてあて(@syunsaicafeoteate) • Instagram写真と動画
心や体に疲れを感じて、癒しを求めている方にオススメしたい自然食レストラン。
>クロビオティックの専門家でもあるオーナーが作るお料理は全て農薬や化学肥料を使用していない有機食材を使用しています。
広々としたカフェ空間の中で体に優しい食事を食べながら過ごす時間は、日頃貯まった毒素や疲れをデトックスするのにピッタリです。
食事指導の教室なども開かれているようなので、興味のある方は是非問い合わせてみてください。
💡店舗情報
旬菜カフェ おてあて
住所：愛知県名古屋市千種区新池町4-95（MAP）
営業時間：
水～日曜 11:00～17:00 18:00～22:00 （夜は２名様から予約受付）
定休日：月曜・火曜休
アクセス：
東山公園駅徒歩6分
【静岡・川根本町】açaí（あさゐ）
出典：【静岡・川根本町】açaí（あさゐ）
豊かな自然に囲まれた土地に佇む、築280年の古民家で心も体もリフレッシュ。
そんな憧れのスローライフを楽しめる場所が静岡にあることを知っていましたか？
一泊二食付きでヴィーガン料理を楽しめるほか、サイクリングやハーブウォーター作りなどの体験もできるので充実した時間を過ごせること間違いなしです。
一日一組のため、残念ながら年内の休日はほとんど予約が一杯のようですが、テイクアウトのお弁当もある（要予約）のため、近隣にお住まいの方はぜひ試してみてくださいね。
💡店舗情報
açaí（あさゐ）
住所：静岡県榛原郡川根本町桑野山276-1（MAP）
営業時間：
［完全予約制］ ※詳しくは公式サイトにて
アクセス：
※沢間駅徒歩7分
【岐阜・瑞浪】カフェー清涯荘
出典：カフェー清涯荘
約50年前に標高500mの山の上に建てられた別荘をリノベーションしたカフェ。
山頂からの眺めは絶景で、中央アルプスや恵那山といった山々だけでなく、天気が良ければ名古屋のビル群まで見れるほどです。
絶景と山頂の澄んだ空気でリフレッシュした後は、地元の野菜で丁寧に作られたヴィーガン料理で体も元気に！
特におすすめなのは麻炭を練りこんだバンズと20種以上の食材とスパイスを組み合わせて手作りされたパティで作られたヴィーガンバーガー。
週末のちょっとした小旅行におすすめです。
出典：カフェー清涯荘
💡店舗情報
カフェー清涯荘
住所：岐阜県瑞浪市大湫町221−150（MAP）
営業時間：
11:00〜16:00
アクセス：
名古屋から車で一時間ほど
まとめ
いかがでしたか？
今回は東海エリアのヴィーガン対応のカフェをご紹介しました。
ぜひ友人とのお茶やお一人様のカフェ利用などに、ぜひ訪れてみてくださいね。
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