近年、世界的に注目を集めているライフスタイル「ヴィーガン（ビーガン）」。海外セレブやアスリートが実践しているというニュースも報道され、目にされたことがある方も多いのではないでしょうか。
日本でもヴィーガン対応のレストランやカフェが増え始め、ヴィーガン対応の商品がコンビニやスーパーでも並ぶようになりました。
ヴィーガンフードというと「野菜が多くシンプルで質素なのかな？」と思う方もいるかもしれませんが、実は見た目も味も大満足なヴィーガンフードはたくさんあります◎
今回は都内のヴィーガン対応カフェやヴィーガンフードをご紹介します。
ヴィーガンの方や健康的な外食をしてみたい方は、ぜひ参考にしてみてくださいね！
目次
ヴィーガンとは
ヴィーガンとは、肉類、魚介類、乳製品、卵、蜂蜜など動物性の食品を食べない完全菜食主義者のことです。
白砂糖は製造工程で動物の骨が使用されることが多く、これを避ける方もいます。
遡ると、「ヴィーガン」という言葉が生まれたのは、70年以上前のことです。
1944年、イギリスのとあるベジタリアン協会から離脱した少数グループによって「ヴィーガン」が名付けられました。
動物虐待に繋がるような食文化や産業、社会の仕組みを改善し、人だけでなく動物含めて地球全体がより良くなることを目的として誕生したのが「ヴィーガン」なのです。
現在、衣食住やその他の目的のために、動物が犠牲にされることなく生活する方法として「ヴィーガン」が提案されています。
ヴィーガンとベジタリアンとの違いは？
ベジタリアン（菜食主義者）が食べないのは肉や魚のみで、乳製品や卵は食べられます。
ヴィーガンはベジタリアンの一種です。
最近は「フレキシタリアン」という植物性食品を中心に、時には肉・魚も食べる柔軟なベジタリアンスタイルも日本では増えているようです。
【麻布十番】Te cor gentil （テコールジャンティ）
出典：ヴィーガン専門パン屋が麻布十番の商店街近くにOPEN｜株式会社CHRISTINA JAPANのプレスリリース
憧れの高級住宅街、麻布十番。 センスの良い飲食店などが集まることで有名なこの地に、新しいベーカリーが2022年10月にオープン！
クロワッサン、マリトッツォ、総菜パンなど軽食にピッタリなパンを常時20種類以上、全てヴィーガン仕様で楽しめます。
しかもレシピは、某外資系5つ星ホテルのベーカリー部門で史上最年少シェフとして活躍し、パン製作のアジア大会で優勝をした経験を持つ敏腕シェフが監修！
看板メニューのクロワッサンは動物性不使用とは思えない風味と食感にびっくりすること間違いなしです。
出典：ヴィーガン専門パン屋が麻布十番の商店街近くにOPEN｜株式会社CHRISTINA JAPANのプレスリリース
💡店舗情報
Te cor gentil （テコールジャンティ）
住所：東京都港区麻布十番2-18-8 グランルーブル麻布十番1階 （MAP）
営業時間：
火曜：18:00～22:30（L.O）
水〜日曜：12:00～14:30（L.O）18:00～22:30（L.O）
定休日：月曜 ※不定休の場合があります。詳細はSNSにてご確認ください。
アクセス：
麻布十番駅徒歩2分
instagramはこちら
【駒沢大学】CORI.
出典：CORI.(@cori.vegantokyo) • Instagram写真と動画
オシャレなカフェやレストランが多く、お散歩コースとしても人気の駒澤大学に、隠れ家的なヴィーガンカフェがあるってご存じでしたか？
メイン通りから一本外れた雑居ビルの一室のドアを開けると、モダンでスタイリッシュな店内が広がっています。
自家製のファラフェルと天然酵母で発酵させたピタパンのサンドが特におすすめ！
軽井沢KOKAGEの自然な製法で作られたクラフトビールも複数種取り扱っており、お散歩後に軽く一杯飲むのも◎
※ケータリングサービスもあります！
出典：CORI.(@cori.vegantokyo) • Instagram写真と動画
💡店舗情報
CORI.
住所：東京都世田谷区上馬４−２−２０（MAP）
営業時間：
［木・金］ 18:00～21:00（20:30 L.O.）
［土・日］ 12:30～15:30（14:30 L.O.） 18:00～21:00（20:00 L.O.）
定休日：月～水曜
アクセス：
駒澤大学駅徒歩3分
【武蔵境】BAR DE JUNBO（ジュンボ バル）
出典：BAR DE JUNBO(@bar_de_junbo) • Instagram写真と動画
南欧料理やエスニックは料理、調味料や出汁など見えないところで動物性原料が使われていることが多くてなかなか食べられない・・・。
そんな方におすすめなのが、俳優・城田優さんの兄で本人もアーティストやモデルとして活躍されている城田純さんプロデュースの最近オープンしたばかりのヴィーガン・バル！
城田さんが幼少期を過ごしたスペインの料理を中心に、ミシュラン三ツ星シェフが監修したこだわりのヴィーガン料理が楽しめます。
食材にもこだわっており、野菜はシェフが認めた軽井沢の契約農家より厳選して使用しています。
💡店舗情報
BAR DE JUNBO （ジュンボ バル）
住所：東京都武蔵野市境南町2-8-6 正和ビル105（MAP）
営業時間：
LUNCH ： 土日祝のみ 11:30-15:00（LO 14:00）
DINNER： 木・金・土・月 17:00-22:00（LO 21:00） 日・祝 17:00-21:00（LO 20:00）
定休日：火・水曜
アクセス：
武蔵境駅駅徒歩4分
【世田谷・若林】ホームカミング ヴィーガン シチリアン ピザ
出典：Home | HOMECOMING VEGAN SICILIAN PIZZA
閑静な住宅街の中に実力派のお店が並ぶことで有名な世田谷・若林エリア。
そんな激戦区でも一際異彩を放っているのが、こちらのテイクアウト・ヴィーガンピザ専門店。
ただのヴィーガンピザではなく、どこかフォカッチャにも似た四角い形のシチリア風ピザというのもユニークです◎
味や素材もこだわっており、生地は自家製天然酵母の生地を24時間発酵させたオリジナル！ トッピングは「マリナーラ」、「ミートボール」「ペパロニ」などクラシックでシンプルな5種展開。
💡店舗情報
ホームカミング ヴィーガン シチリアン ピザ
住所：東京都世田谷区代沢４-8-3（MAP）
営業時間：
LUNCH ： 土日祝のみ 11:30-15:00（LO 14:00）
DINNER： 木・金・土・月 17:00-22:00（LO 21:00） 日・祝 17:00-21:00（LO 20:00）
定休日：火・水曜
アクセス：
若林駅より徒歩11分
【銀座】jeRiz（ジュリ）
出典：亀田製菓 × 銀座三越【プラントベーススイーツ】新ブランド ＜jeRiz(ジュリ)＞10月26日(水)OPEN｜株式会社 三越伊勢丹ホールディングスのプレスリリース
柿の種、ハッピーターンなど、誰しも一度は目にしたことがあるブランドを持つ老舗せんべいメーカーの亀田製菓が、なんと銀座三越とコラボしてプラントベーススイーツ業態に参戦！
せんべい製造で培ってきた米粉の加工技術を生かして、プラントベース×グルテンフリーのスイーツを発売しました。
ザクザク食感でおやつにピッタリなキューブタイプのライスクラッカーや、米粉と豆乳で仕上げたラングドシャなど、気になる商品がいっぱいあるので是非チェックしてみてください。
北欧風なクリーンなパッケージも環境に配慮してFSC認証を受けた紙や、ベジタブルインクを使用しています◎
※テイクアウト専門です。
出典：亀田製菓 × 銀座三越【プラントベーススイーツ】新ブランド ＜jeRiz(ジュリ)＞10月26日(水)OPEN｜株式会社 三越伊勢丹ホールディングスのプレスリリース
💡店舗情報
jeRiz（ジュリ）
住所：東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越本館地下2階（MAP）
営業時間：10:00~20:00
アクセス：銀座駅徒歩1分
公式サイトはこちら
まとめ
いかがでしたか？
今回は都内のヴィーガン対応カフェやヴィーガンフードをご紹介しました。
ぜひ友人とのお茶やお一人様のカフェ利用などに、ぜひ訪れてみてくださいね。
また、安心、健康、美しくなるためのヴィーガン情報を発信している「ベジプレス」も下記からぜひフォローしてください！
関連記事
>>【完全保存版】都内のヴィーガン対応カフェ・レストラン69選
>>【新宿】ここは抑えておきたい！ヴィーガン対応レストラン６選
