ヴィーガンスイーツとは、卵、牛乳やチーズといった乳製品や、蜂蜜などの動物性食品を使用せずに、植物性の原料のみで作られたお菓子のことです。
近年はヴィーガンの方だけでなく、健康や美容に気を使う方や、アレルギーをお持ちの方からも人気が高まっています。
また、精製された白砂糖の代わりにきび砂糖やてんさい糖、アガベシロップなどを使用したものが多くとても健康的。そして作り手の方も原材料や味にこだわっている場合が多いんです。
そんなヴィーガンスイーツですが、美肌や腸活にいいと最近話題の発酵食品、「麹」や「酒粕」を使用した身体に優しいスイーツがたくさん出ています！
腸活のポイントとなる発酵食品。 発酵食品の中には、腸内フローラを整えるために大切な菌が含まれています。
美味しく食べられて、腸活もできるなんてとても魅力的ですよね。
「どうせ食べるなら美味しく身体にいいスイーツを食べたい！」という方や、ダイエット中の方にもぴったりです◎
今回は、そんな味も栄養も見た目も魅力的なヴィーガンスイーツを厳選しました。すべてオンラインで購入ができるので、気になったらお取り寄せしてみて下さいね◎
目次
和食材たっぷり！ヴィーガン豆腐チーズケーキ
出典：ヴィーガン豆腐チーズケーキ | SUNAO Retreat 奥白浜 ONLINE STORE
千葉県のオーガニック豆腐店「白浜豆腐工房」を前身とするホテル「SUNAO Retreat 奥白浜」が丁寧に作る、ヴィーガンチーズケーキ。
豆腐、酒粕、白味噌といった日本人には馴染み深い和の食材を使った優しい味わいのスイーツに仕上げられています。
大豆の豊かな香りとアクセントになっているレモンやココナッツフレークの相性も抜群です◎
原材料はとてもシンプルで、「豆腐、酒粕、白味噌、レモン、豆乳、米粉、粗精糖、ココナッツフレーク、デーツ、カシューナッツ」の10点のみとなっているのも魅力的ですね。
¥1,500 (1本)
💡おすすめポイント
・グルテンフリー
・有機豆腐使用
・添加物不使用で安心
無農薬米を使用！お米のジェラート
出典：お米のジェラート 8個入セット | グルテンフリーのおやつ | マヌカハニーと暮らしのいいものハニーマザー
神戸のヘルシー食材ショップによる身体に優しいヴィーガンジェラート。
完全無農薬の石川県産自然栽培米を米を天然麹でじっくり発酵させた甘酒を使用しています。
砂糖は使用せず、甘さはブルーアガベシロップと、フルーツを煮る際のてんさい糖のみで、とてもヘルシー。
また食感もこだわり、ジェラートの本場イタリア・カルピジャーニ社の最高級マシンを使用して本格的なジェラートになっています。
定番のプレーンやチョコレート、抹茶、国産ブルーベリーなどの味や、旬のフルーツを使用した季節限定の味も！
¥3,800 （100ml×8個 4種入り）
💡おすすめポイント
・通常のアイスに比べ糖質約23%OFF
・有機原料使用
・添加物不使用で安心
低糖質！大豆粉×甘酒 パウンドケーキ
出典：大豆粉×甘酒 パウンドケーキ（エスニック味）《ヴィーガンスイーツ》（Ve庵） | Cake.jp
東京のヴィーガン&グルテンフリースイーツ専門店によるヴィーガンパウンドケーキ。砂糖の代わりに甘酒を使用し、自然な甘みを出しています。
また、小麦粉の代わりに大豆粉を100%使用。小麦粉に比べて15%程度しか糖質を含まないため、糖分を控えている方やダイエット中の方にもおすすめです。さらに大豆粉にはイソフラボン、食物繊維、カリウム、鉄分、ビタミンB群などの美肌・健康に欠かせない栄養素がたっぷり含まれるので、まさに食べて美しくなるスイーツ。
また、ガラムマサラパウダーを隠し味として入れており、スパイシーでエスニックな味と香りが楽しめます。
箱に入っているので、ギフトや差し入れとしても喜ばれそうですね◎
¥2,380 （一個）
💡おすすめポイント
・グルテンフリー
・糖質が低い大豆粉を100%使用
・砂糖不使用で、代わりに飲む点滴「麹甘酒」を使用
食物繊維×麹のWパワー！生糀おからグラノーラ
出典：生糀おからグラノーラ | KOUJILabo.PARTAGE
神戸の自家製米糀を使用したスイーツとパンのお店「KOUJILabo.PARTAG」のヴィーガン&グルテンフリーのグラノーラ。
滋賀県産の自然農法米を使った米麹を使用しています。
また、食物繊維豊富なおからやナッツ、ドライフルーツを使用しているので腹持ちもいいのでおすすめ◎
米麹とおからのダブルで腸内環境の改善が期待できるのが魅力的です。
小腹がすいたときのスナックになるほか、ヨーグルトと組み合わせて朝食にも。
¥972 (150g)
💡おすすめポイント
・有機米使用の自家製生糀を使用
・食物繊維たっぷりのおからを使用
・添加物不使用・グルテンフリー
塩気とペッパーがやみつき！そば粉の酒粕クラッカー
出典：そば粉の酒粕クラッカー （18枚入） | そばの実カフェ sora
東京・東村山市のそば粉で作った焼き菓子とパン専門店「そばの実カフェ Sora」のヴィーガン&グルテンフリーのクラッカー。
小麦粉や砂糖類を一切使用せず、酒粕や甘酒の自然な甘みが楽しめます。
小麦粉の代わりに使用しているそば粉には、不溶性食物繊維が含まれており、満腹感を得られやすく腸内環境を良くしてくれます。
塩気と黒胡椒のピリッとした風味がアクセントになっており、甘くないおやつを食べたい方や、ヘルシーなおつまみをお探しの方にもおすすめです◎
¥450 (18枚入)
💡おすすめポイント
・グルテンフリー
・添加物不使用で安心
・砂糖不使用
まとめ
いかがでしたか？
今回は通販で購入できる、麹や酒粕を使用したヴィーガンのスイーツをご紹介しました。
美味しく食べられて、栄養チャージもできるなんてとても魅力的ですよね。
美肌・健康に欠かせない腸活。ぜひヘルシーなヴィーガンスイーツで美腸を目指しましょう！
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