近年、世界的に注目を集めているライフスタイル「ヴィーガン（ビーガン）」。海外セレブやアスリートが実践しているというニュースも報道され、目にされたことがある方も多いのではないでしょうか。

日本でもヴィーガン対応のレストランやカフェが増え始め、ヴィーガン対応の商品がコンビニやスーパーでも並ぶようになりました。

ヴィーガンフードというと「野菜が多くシンプルで質素なのかな？」と思う方もいるかもしれませんが、実は見た目も味も大満足なヴィーガンフードはたくさんあります。

新宿には、ヴィーガンの方御用達のお店から、ヴィーガンのスペイン料理やヴィーガンのイタリアンなど、バリエーションが豊富です。

新宿にお出かけの際には是非チェックしてみてください。

ヴィーガンとは

ヴィーガンとは、肉類、魚介類、乳製品、卵、蜂蜜など動物性の食品を食べない完全菜食主義者のことです。

白砂糖は製造工程で動物の骨が使用されることが多く、これを避ける方もいます。

遡ると、「ヴィーガン」という言葉が生まれたのは、70年以上前のことです。

1944年、イギリスのとあるベジタリアン協会から離脱した少数グループによって「ヴィーガン」が名付けられました。

動物虐待に繋がるような食文化や産業、社会の仕組みを改善し、人だけでなく動物含めて地球全体がより良くなることを目的として誕生したのが「ヴィーガン」なのです。

現在、衣食住やその他の目的のために、動物が犠牲にされることなく生活する方法として「ヴィーガン」が提案されています。

ヴィーガンとベジタリアンとの違いは？

ベジタリアン（菜食主義者）が食べないのは肉や魚のみで、乳製品や卵は食べられます。

ヴィーガンはベジタリアンの一種です。

最近は「フレキシタリアン」という植物性食品を中心に、時には肉・魚も食べる柔軟なベジタリアンスタイルも日本では増えているようです。

【新宿・新宿三丁目エリア】AIN SOPH. Journey

ヴィーガンティラミスなどで大人気のALLヴィーガンカフェレストラン。

パスタやハヤシライスなどの定番メニューから、スパイスやハーブを使った多国籍な料理までラインナップの広さも特徴です。

新宿伊勢丹や新宿マルイなどショッピングに便利な新宿三丁目駅からすぐの場所にあり、アクセスの良さも嬉しいポイントです。

💡店舗情報
アインソフ　ジャーニー 新宿店（AINSOPH.JOURNEY）
住所：東京都新宿区新宿3-8-9 新宿Qビル 1F（MAP）
営業時間：
LUNCH：11:30～16:00(L.O15:00 )
※ランチタイムは２時間制でご案内しております。
DINNER：18:00～22:00(L.O21:00)
定休日：不定休
アクセス：
新宿三丁目駅直通
JR新宿駅から徒歩7分

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【新宿・西新宿エリア】wired bonbon ルミネ新宿店

大人気WIRED CAFE系列のヴィーガンスイーツに特化したカフェ。フードも一部ヴィーガン対応です。

おしゃれで写真映えするメニューばかりで、人気のソイミート唐揚げプレート（¥1,080）の他にも、
ヴィーガン野菜カレー（￥1,030）やチリコンカンベジライス（￥1,180）もあります。

食後は有名パティシエ監修のヴィーガン・スイーツもぜひ試してみてください。
ボリュームたっぷりのヴィーガンパフェ（￥1,080～）は特におすすめで、季節限定商品も要チェックです。

💡店舗情報
wired bonbon ルミネ新宿店
住所：東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿1-6F（MAP）
営業時間：
11:00 – 21:00
定休日：不定休（ルミネ1の休館日に準する）
アクセス：
JR新宿駅直結

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【新宿・曙橋エリア】Viringuito（ビリンギート）

都内でも珍しいヴィーガンにこだわったスペイン料理店。

ヴィーガンの人はなかなか頼みづらいパエリアやトルティージャ（オムレツ）、チュロスなどの伝統的なスペイン料理をここでは思う存分食べられます。

オススメは旬の野菜の栄養と旨味がたっぷりつまった季節のパエジャ（¥1,980）。

グルテンフリーの対応も可能なようなので、気にされている方は注文時にリクエストしましょう！

💡店舗情報
Viringuito（ビリンギート）
住所：東京都新宿区片町5-3（MAP）
営業時間：
月〜金：11:30〜22:00
土：10:00〜22:00
日：12:00〜20:00
定休日：無休
アクセス：
都営新宿線曙橋駅から徒歩約1分

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【新宿・新宿駅南口エリア】PLANT BASED TOKYO

大豆を使ったプラントベースフードにこだわり、食事だけでなくユニフォームや容器もサステナビリティに配慮したエシカルなカフェ。

主菜2種と副菜2種がセットになった四種のデリプレート（￥1480）はボリュームもしっかりあり生野菜をたっぷり摂れるので、普段遣いのランチにもオススメです。

💡店舗情報
PLANT BASED TOKYO
住所：〒151-0053 東京都渋谷区代々木２丁目７−２ FOOD HALL BLAST! 1F（MAP）
営業時間：
【平日・土】
11:00～23:00（L.O22:00）
【日・祝】
11:00～21:00 (L.O20:00)
定休日：無休
アクセス：
JR・小田急線・京王線他 新宿駅「南口」より徒歩3分

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【新宿・新宿三丁目エリア】Green Italian TORCIA

マクロビオティックに基づいたレストランやスイーツなどを展開する「チャヤマクロビ」がオープンしたイタリアンレストラン。

お店は伊勢丹新宿の中にあるので、ショッピング時のランチや休憩にピッタリです。

トリュフと生湯葉の濃厚豆乳カルボナーラ（￥2,640）はヴィーガンとは思えないほどの濃厚な味わいで、ヴィーガンじゃない人でも美味しく食べられそうです。

また、ヴィーガンメニューだけではなく通常のメニューもあるため、誰とでも気軽に入りやすい点もうれしいですね。

💡店舗情報
Green Italian TORCIA（グリーン イタリアン トルチャ）
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館 7F イートパラダイス（MAP）
営業時間：
11:00～22:00
定休日：不定休（伊勢丹新宿の休館日に準する）
アクセス：
新宿三丁目駅より徒歩3分

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【新宿・新宿三丁目エリア】Kiboko

日本の美味しい野菜にこだわったオーガニック＆プラントベースのワインバル。

一つ一つ丁寧に作られた小皿料理と共に、オーナーさんが世界各地からセレクトしたオーガニックワインを頂けます。

チャージ代代わりのKiboKoプレート（￥2200）は温冷合わせて8種類の料理が盛り合わせになっており、これだけでワインがスイスイ進みます。

一人でも、数人での集まりでも利用しやすいのが嬉しいポイントです。

💡店舗情報
お野菜小皿料理のワインバル KiboKo
住所：
東京都新宿区新宿2-5-8 志村ビル 4Ｆ（MAP）
営業時間：
水曜日〜土曜日
17:00〜22：00（L.O）23：00閉店
定休日：日曜日〜火曜日
アクセス：
新宿三丁目駅　C5番出口から徒歩1分

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まとめ

いかがでしたか？

今回は新宿エリアのヴィーガン対応のカフェをご紹介しました。

ぜひお買い物後の一服やお一人様のカフェ利用などに訪れてみてくださいね。

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