近年、スーパーやレストランで見かけることの多くなった、グルテンフリー食品。
小麦粉を使用しないことで、小麦アレルギーや健康に気を遣う方に選ばれることが多いです。
特に近年はグルテンフリーのお菓子が増え、「せっかくならヘルシーなおやつを！」とダイエットに取り組む方にも人気があります。
今回はグルテンフリーの定義やメリット、そしておすすめなグルテンフリーのケーキをご紹介します。
さらにダイエット中の方や健康に気を遣う方のために、低糖質なグルテンフリーケーキを厳選しました。
お祝い事や自分へのご褒美の際に、ぜひチェックしてみてくださいね。
目次
グルテンとは？
グルテンとは、小麦粉に含まれるグルテニンとグリアジンという2種類のタンパク質が絡み合ってできたものです。
小麦粉に水を加えてこねることで、この2種類のタンパク質の性質が引き出され、粘り気と弾力性が出ます。
パン、麺類、ピザ、お菓子など、私たちの身の回りにはこの性質を利用した食品がたくさんあります。
グルテンフリーの健康効果
グルテンを使用した食品は世界中で愛される一方、片頭痛や腹痛、便秘、肌荒れなどの症状を引き出す可能性があります。
また、腸内を刺激するため、慢性的な疲れやだるさの原因になることも。
この不調を改善し健康的な生活を送るため、グルテンフリーという選択をする方が増えています。
グルテンフリーはダイエット向き？
グルテンフリーのダイエット効果は、科学的に証明されてはおりません。
ですが、パンなどの加工食品は体内で分解されづらく、代謝が下がりやすい上に、食べれば食べるほど依存症になりやすいという性質があります。
さらに、グルテンには血糖値を上昇させる働きがあるため、痩せにくい体につながります。
このため、グルテンフリー生活をすることは間接的にダイエットに影響するとも言えるでしょう。
通販で買える！低糖質なグルテンフリーケーキ5選
夢見菓子の糖質オフケーキ 6種類入り
低糖質、カロリーを気にしないで食べられる、ヘルシー＆グルテンフリーのケーキ6種類のアソートセット。
人気のガトーショコラ、チーズケーキに加え、シフォンケーキ4種類がセットになっています。
着色料・保存料・安定剤・乳化剤不使用でとってもヘルシー。
ダイエット中の自分へのご褒美に、お家時間のおやつにおすすめです。
¥3,180 / 6種類入り
低糖質と思えないほど美味しいです。ビックリしました。これならば心配する事なくいただけます。またお願いしたいと思います。（minneレビュー）
丁寧な梱包で届きました。 中にそれぞれの説明書が入っていて、読みながら楽しくいただきました。 １つづつのサイズは小ぶりですが、食べてみるとちょうど良い大きさだと思いました。 大人の味で大変満足できます。 甘いものが好きでよく食べますが、一般的なお菓子は食べると余計食べたくなってしまいます。 こちらのケーキはおいしく、満足感があり、少しずつ楽しむことができました。 個人的には食べた後、体重も増えなくてうれしかったです。（minneレビュー）
フォーチュンキッチンのグルテンフリーモンブランロールケーキ
有機栗を存分に使用した自家製モンブランクリームを使った、グルテンフリーのロールケーキです。 ヴィーガン対応です。
小麦粉の代わりに福岡県産米粉を使用。乳製品の代わりにソイクリームを使用し、有機栗をごろごろ包み込みました。
白砂糖不使用で、甘さは甜菜糖を使用し、食べても罪悪感を感じないヘルシーなケーキです！
¥5,825 / 4個入り
小麦アレルギーの家族も一緒に美味しく食べることができました。スポンジはいい意味で米粉っぽさが少なかったですし、栗は本来の美味しさを感じられました。マロンクリームの甘みが引き立つようにその他の箇所は甘さ控えめに作られていてさっぱりいただけます。甘過ぎるものが苦手な私も満足です。 （楽天レビュー）
洋菓子には不可欠な小麦粉、卵、乳製品を使わずに、ここまで美味しく作れるなんて感動です。小麦粉使ってないんだから、スポンジがパサパサなのは仕方がないでしょう。アレルギーの私には最高のモンブランです。（楽天レビュー）
アッシュプリュスのグルテンフリー 濃厚NYチーズケーキ
米粉ケーキ専門店による、3時間かけて焼き上げた、北海道産クリームチーズを贅沢に使用した濃厚NYチーズケーキ。
卵は千葉県袖ケ浦にある「北川鶏園」さんの「農林水産大臣賞」を受賞した若鶏限定のプレミアムエッグ、たった0.2％のみ入れる粉は「ミズホチカラ100％」の米粉を使用するというこだわりぶり。
白砂糖不使用で、甘さは甜菜糖を使用した優しい低糖質なケーキです！
¥2,484 / 1個
恐らく私が今まで食べたチーズケーキの中断トツで美味しいです。
しっかり濃厚・しっとりしたチーズケーキで、一口食べると上品な口どけ。
濃厚で食べ応えあるのに後味はしつこくないから、次々手が伸びます。どっしりした濃厚なチーズケーキが好きな方はぜひ一度食べて頂きたい！ （おとりよせネットレビュー）
とても可愛らしい箱を開けると、小さいながらもずっしりとその重さを感じました！スベスベなボディ…見るだけでもその滑らかさが分かります。香りはレアチーズのような印象でしたが、口へ含むとスーっと溶けて濃厚なチーズの香りが広がりました。驚いたのは、全然重たくないこと！！あまりの美味しさに、たくさん食べてしまったのですが笑、まったくもたれない。（おとりよせネットレビュー）
リセラスイーツのグルテンフリー 抹茶とつぶあんのオペラケーキ
抹茶好きの方でグルテンフリーケーキを探しているならこれ！
奥深い甘さとコクのある京都宇治抹茶 を練り込んだバタークリームに、北海道産の小豆を2種類の炊き方で炊き上げた餡 、カスタードクリームを合わせ、隠し味に国産関山八重桜の塩漬けから作った「自家製の桜塩」 を入れて味わいたっぷり。
白砂糖などは一切使用せず、カロリーゼロの天然甘味料の「エリスリトール」を使用。低糖質なのに濃厚で美味しいのが嬉しい！保存料、着色料、香料は不使用で、ダイエット中から自分へのご褒美までピッタリな体に優しいケーキです。
¥3,300 / 1個
とーーーっても美味しくて安心していただけて、幸せ一杯になりました！家族にも大好評。私は解凍されるのが待ちきれなくて、早々に台座から食し始めたのですが、クリームがこれまた絶妙で繊細な甘さで、こんなに素敵な甘味は他にはないと改めて思いました。（公式サイトレビュー）
塩味をしっかり感じられるので甘ったるくなく 抹茶とあんこが両方引き立て合って 大変美味しくいただけました。（公式サイトレビュー）
DAUGHTER BOUTIQUEのパウンドケーキ アールグレイ ヴィーガン＆グルテンフリー
ヴィーガン＆グルテンフリーの大人気ブランドによる、パウンドケーキです。
小麦粉の代わりに米粉とアーモンドパウダーを使用。甘味は甜菜糖と有機メープルシロップ、油脂はエクストラバージンオリーブオイルとココナッツオイルで仕上げており、とてもヘルシー！
ベルガモットの香り溢れる有機アールグレイティーの茶葉をたっぷり練り込んだ生地は、ティーにとてもよく合います。
ラッピングオプションでギフトボックスや紙袋もつけられるので、ギフトにおすすめです。
¥ 2,268 / 1個
まとめ
いかがでしたか？
今回はヘルシーで美味しいグルテンフリーのケーキをご紹介しました。
気になった商品があればぜひ、おやつや運動前後の間食などにぜひ試してみてください。
また、安心、健康、美しくなるためのヴィーガン情報を発信している「ベジプレス」も下記からぜひフォローしてください！
関連記事
>>通販で購入可能！ヴィーガン＆グルテンフリー対応のクッキー6選
