近年、スーパーやレストランで見かけることの多くなった、グルテンフリー食品。
小麦粉を使用しないことで、小麦アレルギーや健康に気を遣う方に選ばれることが多いです。
特に近年はグルテンフリーのお菓子が増え、「せっかくならヘルシーなおやつを！」とダイエットに取り組む方にも人気があります。
今回はグルテンフリーの定義やメリット、そしておすすめなグルテンフリーのケーキをご紹介します。
さらにダイエット中の方や健康に気を遣う方のために、低糖質なグルテンフリーケーキを厳選しました。
お祝い事や自分へのご褒美の際に、ぜひチェックしてみてくださいね。
目次
グルテンとは？
グルテンとは、小麦粉に含まれるグルテニンとグリアジンという2種類のタンパク質が絡み合ってできたものです。
小麦粉に水を加えてこねることで、この2種類のタンパク質の性質が引き出され、粘り気と弾力性が出ます。
パン、麺類、ピザ、お菓子など、私たちの身の回りにはこの性質を利用した食品がたくさんあります。
グルテンフリーの健康効果
グルテンを使用した食品は世界中で愛される一方、片頭痛や腹痛、便秘、肌荒れなどの症状を引き出す可能性があります。
また、腸内を刺激するため、慢性的な疲れやだるさの原因になることも。
この不調を改善し健康的な生活を送るため、グルテンフリーという選択をする方が増えています。
グルテンフリーはダイエット向き？
グルテンフリーのダイエット効果は、科学的に証明されてはおりません。
ですが、パンなどの加工食品は体内で分解されづらく、代謝が下がりやすい上に、食べれば食べるほど依存症になりやすいという性質があります。
さらに、グルテンには血糖値を上昇させる働きがあるため、痩せにくい体につながります。
このため、グルテンフリー生活をすることは間接的にダイエットに影響するとも言えるでしょう。
通販で買える！白砂糖不使用のグルテンフリーケーキ5選
AaH_bit（アービット）のキャロットケーキ
鎌倉・材木座にあるグルテンフリー・白砂糖不使用のケーキ屋さんによる、キャロットケーキ。
こちらのお店では、白砂糖の代わりになんとりんごのジュースを使用して甘みを出しているので、とってもヘルシー！
たっぷりの人参のすりおろし、胡桃、レーズン、スパイスが入ったグルテンフリーの生地に、クリームチーズのアイシングが乗っています。
自分へのご褒美やお祝い事の時にもおすすめです！
¥3,000 / 1個（直径12cm）
人参のすりおろしをたっぷり使ったケーキ。見た目以上にずっしりとした重さがあります。くるみ・レーズン・スパイスが入った米粉の生地は甘さ控えめだけど、クリームチーズのアイシングなどもアクセントになっていて物足りなさは感じません。（食べログレビュー）
グルテンフリーとは思えないくらい、生地はもっちりしっとり。くるみのザクザク感が良いアクセントになっているしフロスティングはとろーり系♪ 全体的には甘さは控えめだけど、その分スパイシーさが引き立って美味しかったです。（食べログレビュー）
Coco Chou Chouのヴィーガンローケーキ（５本セット）
ヴィーガン＆グルテンフリーの大人気スイーツブランドの、5種類のケーキアソートセット。
プレーン、いちご、ローカカオ、抹茶、マンゴーのフレーバーを楽しめます。
卵・乳製品・小麦・白砂糖不使用で、カシューナッツとココナッツオイルをベースに作った滑らかでレアチーズケーキのような触感のクリーミーな味わいが楽しめます。
¥3,300 / 1個
ヴィーガン＆グルテンフリーで白砂糖不使用なのに、甘くて安心して食べられるのが良いです。 マンゴー味のケーキには美味しいマンゴーの果肉が入っていて、口の中がマンゴーでいっぱいになり美味しかったです。しかも、ココナッツオイルは冷えると固まるので、その性質を活かしてケーキを固めているなんで素晴らしいですね！（楽天レビュー）
どの味も美味しかったです！ヴィーガンスイーツって淡白で満足感なさそうなイメージでしたが、ココナッツの濃厚な香りとさっぱりした甘味で美味でした！子供と食べようと思って購入ましたが自分用になりました笑（楽天レビュー）
musubiのタルト４種セット
京都嵐山の、ヴィーガンやグルテンフリーメニューが楽しめる大人気カフェが作る、ケーキをなんと通販で購入できます！
こちらの4種セットは、白砂糖不使用・グルテンフリーで作られたラズベリーヨーグルトタルト、レモンのタルト、いちじくとナッツのタルト、くるみのタルトの4種類を一気に楽しめます。
一人暮らしという方や、いろいろ試してみたい！という方まで、おすすめです。
¥3,380 / 1個（直径15cm）
今回はじめて注文させていただきました！期待以上の美味しさで、あっという間に完食してしまいました(^^)/ 身体にも優しい点はもちろんですが、見た目も素晴らしく味もしっかりしていて大満足です♥また注文させていただきます♪（minneサイトレビュー）
美味しかったのとグルテンフリーに思えない美味しさに驚きました。何をどうすればグルテンフリーのこんなに美味しいクッキーやタルトが出来るんだろうかと。凄いですね！（minneレビュー）
フォーチュンキッチンのグルテンフリーモンブランロールケーキ
有機栗を存分に使用した自家製モンブランクリームを使った、グルテンフリーのロールケーキです。 ヴィーガン対応です。
小麦粉の代わりに福岡県産米粉を使用。乳製品の代わりにソイクリームを使用し、有機栗をごろごろ包み込みました。
白砂糖不使用で、甘さは甜菜糖を使用し、食べても罪悪感を感じないヘルシーなケーキです！
¥5,825 / 4個入り
小麦アレルギーの家族も一緒に美味しく食べることができました。スポンジはいい意味で米粉っぽさが少なかったですし、栗は本来の美味しさを感じられました。マロンクリームの甘みが引き立つようにその他の箇所は甘さ控えめに作られていてさっぱりいただけます。甘過ぎるものが苦手な私も満足です。 （楽天レビュー）
洋菓子には不可欠な小麦粉、卵、乳製品を使わずに、ここまで美味しく作れるなんて感動です。小麦粉使ってないんだから、スポンジがパサパサなのは仕方がないでしょう。アレルギーの私には最高のモンブランです。（楽天レビュー）
アッシュプリュスのグルテンフリー 濃厚NYチーズケーキ
米粉ケーキ専門店による、3時間かけて焼き上げた、北海道産クリームチーズを贅沢に使用した濃厚NYチーズケーキ。
卵は千葉県袖ケ浦にある「北川鶏園」さんの「農林水産大臣賞」を受賞した若鶏限定のプレミアムエッグ、たった0.2％のみ入れる粉は「ミズホチカラ100％」の米粉を使用するというこだわりぶり。
白砂糖不使用で、甘さは甜菜糖を使用した優しい低糖質なケーキです！
¥2,484 / 1個
恐らく私が今まで食べたチーズケーキの中断トツで美味しいです。
しっかり濃厚・しっとりしたチーズケーキで、一口食べると上品な口どけ。
濃厚で食べ応えあるのに後味はしつこくないから、次々手が伸びます。どっしりした濃厚なチーズケーキが好きな方はぜひ一度食べて頂きたい！ （おとりよせネットレビュー）
とても可愛らしい箱を開けると、小さいながらもずっしりとその重さを感じました！スベスベなボディ…見るだけでもその滑らかさが分かります。香りはレアチーズのような印象でしたが、口へ含むとスーっと溶けて濃厚なチーズの香りが広がりました。驚いたのは、全然重たくないこと！！あまりの美味しさに、たくさん食べてしまったのですが笑、まったくもたれない。（おとりよせネットレビュー）
まとめ
いかがでしたか？
今回はヘルシーで美味しいグルテンフリーのケーキをご紹介しました。
気になった商品があればぜひ、おやつや運動前後の間食などにぜひ試してみてください。
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