近年、スーパーやレストランで見かけることの多くなった、グルテンフリー食品。
小麦粉を使用しないことで、小麦アレルギーや健康に気を遣う方に選ばれることが多いです。
特に近年はグルテンフリーのお菓子が増え、「せっかくならヘルシーなおやつを！」とダイエットに取り組む方にも人気があります。
さらに、小麦粉の代わりに栄養価の高いオートミールや米粉を使用している場合が多く、健康・美容にも嬉しいメリットがたくさんあります。
今回はグルテンフリーの定義やメリット、そしてダイエット中などにもおすすめのオートミールを使用したグルテンフリーお菓子をご紹介します。
ぜひ最後まで見てくださいね。
目次
グルテンとは？
グルテンとは、小麦粉に含まれるグルテニンとグリアジンという2種類のタンパク質が絡み合ってできたものです。
小麦粉に水を加えてこねることで、この2種類のタンパク質の性質が引き出され、粘り気と弾力性が出ます。
パン、麺類、ピザ、お菓子など、私たちの身の回りにはこの性質を利用した食品がたくさんあります。
グルテンフリーの健康効果
グルテンを使用した食品は世界中で愛される一方、片頭痛や腹痛、便秘、肌荒れなどの症状を引き出す可能性があります。
また、腸内を刺激するため、慢性的な疲れやだるさの原因になることも。
この不調を改善し健康的な生活を送るため、グルテンフリーという選択をする方が増えています。
グルテンフリーはダイエット向き？
グルテンフリーのダイエット効果は、科学的に証明されてはおりません。
ですが、パンなどの加工食品は体内で分解されづらく、代謝が下がりやすい上に、食べれば食べるほど依存症になりやすいという性質があります。
さらに、グルテンには血糖値を上昇させる働きがあるため、痩せにくい体につながります。
このため、グルテンフリー生活をすることは間接的にダイエットに影響するとも言えるでしょう。
オートミールの健康・美容効果
グルテンフリー食品の小麦粉の代わりに使用されることの多いオートミール。
オートミールは満腹感があるだけでなく、全粒穀物のため栄養が豊富なのが特徴です。
同量で比較すると、なんとオートミールは玄米の約2倍のたんぱく質、白米と比べて約18倍の食物繊維を含みます。
たんぱく質は美肌や体作りに欠かせない栄養素で、食物繊維は便秘解消や腸内環境の改善が期待できます。
さらにオートミールは不足しがちな鉄分やカルシウムなどのミネラルも含み、美容に必要な栄養素がたっぷりです。
オートミールはダイエット向き？
オートミールは栄養豊富だけでなく、低カロリーで低糖質なのが特徴。
1食当たりのカロリーを比較すると、お茶碗一杯分の白米（65g）が234kcalなのに対し、オートミール（1食分30g）は105kcalで、なんと白米の半分以下。
さらに、糖質は1/4以下なので運動やダイエット、糖質制限をしている方の主食や運動後のおやつとして、オートミールは活躍してくれるでしょう。
体に優しい！グルテンフリーお菓子
ダイエット中の方や健康に気を遣う方は、まずは普段食べるお菓子をグルテンフリーでヘルシーなものにしてみては？
お菓子というと、小麦粉を使用していたり、糖質が高いというイメージがありますが、実はグルテンフリーでヘルシーなものもたくさんあります。
今回は特にダイエット中などにもおすすめな、オートミールを使用したグルテンフリーお菓子を厳選してご紹介します。Amazonや楽天などの通販で購入できるので、忙しい方も必見です。
小麦粉不使用でヘルシー！グルテンフリーのオートミールお菓子5選
小麦粉不使用！低カロリーなグルテンフリーお菓子5選
通販で買える！低糖質なグルテンフリーお菓子5選
小麦粉不使用！ヘルシーで美味しいグルテンフリーお菓子5選
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ダイエット中もOK！低糖質なグルテンフリークッキー5選
通販で買える！グルテンフリーのオートミールクッキー5選
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楽天で高評価！ヴィーガン＆グルテンフリーのクッキー5選
通販で買える！低カロリーなオートミールお菓子5選
まとめ
いかがでしたか？
今回はダイエット中も嬉しい、ヘルシーなグルテンフリーのお菓子をご紹介しました。
気になった商品があればぜひ、おやつや運動前後の間食などにぜひ試してみてください。
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