近年、世界的に注目を集めているライフスタイル「ヴィーガン（ビーガン）」。海外セレブやアスリートが実践しているというニュースも報道され、目にされたことがある方も多いのではないでしょうか。

日本でもヴィーガン対応のレストランやカフェが増え始め、ヴィーガン対応の商品がコンビニやスーパーでも並ぶようになりました。

ヴィーガンフードというと「野菜が多くシンプルで質素なのかな？」と思う方もいるかもしれませんが、実は見た目も味も大満足なヴィーガンフードはたくさんあります。

高級ブランドの旗艦店や百貨店などが並ぶきらびやかな銀座は、ヴィーガンレストランも一味違います。
今回はそんな銀座でこだわりの詰まったヴィーガンレストランを紹介させていただきます。

銀座にお出かけの際には是非チェックしてみてください。

ヴィーガンとは

ヴィーガンとは、肉類、魚介類、乳製品、卵、蜂蜜など動物性の食品を食べない完全菜食主義者のことです。

白砂糖は製造工程で動物の骨が使用されることが多く、これを避ける方もいます。

遡ると、「ヴィーガン」という言葉が生まれたのは、70年以上前のことです。

1944年、イギリスのとあるベジタリアン協会から離脱した少数グループによって「ヴィーガン」が名付けられました。

動物虐待に繋がるような食文化や産業、社会の仕組みを改善し、人だけでなく動物含めて地球全体がより良くなることを目的として誕生したのが「ヴィーガン」なのです。

現在、衣食住やその他の目的のために、動物が犠牲にされることなく生活する方法として「ヴィーガン」が提案されています。

ヴィーガンとベジタリアンとの違いは？

ベジタリアン（菜食主義者）が食べないのは肉や魚のみで、乳製品や卵は食べられます。

ヴィーガンはベジタリアンの一種です。

最近は「フレキシタリアン」という植物性食品を中心に、時には肉・魚も食べる柔軟なベジタリアンスタイルも日本では増えているようです。

【東銀座エリア】KOMEDA is □

コメダ珈琲が展開するプラントベース特化のカフェ。

小腹がすいた時に気張らず入れるお店としておすすめです。

お昼はハンバーガー（￥1,480）＆コーヒー（￥700〜）、夕方以降はお酒と共に豆腐のフリット（￥880）をおつまみとしていただくなど、1日を通して楽しめるのが魅力ですね。

コメダ珈琲定番のシロノワールも、ヴィーガン仕様になっています !

💡店舗情報
KOMEDA is ⬜ 東銀座店
住所：東京都中央区築地1-13-1 銀座松竹スクエア1階（MAP）
営業時間：
7:00～18:00（L.O 17:30）
定休日：無休（松竹スクエアに準ずる）
アクセス：
【日比谷線】東銀座駅 5番出口 ⇒ 徒歩1分
【都営浅草線】東銀座駅 5番出口⇒徒歩1分
【銀座線】銀座駅 A6出口⇒徒歩7分

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【東銀座エリア】Ain Soph. Ginza

大人気ヴィーガンカフェレストランの本店。

カフェ利用したことがある方は多いと思いますが、ディナーコースもあることを知っていましたか？

９種類の野菜料理が盛り合わせになった吉祥箱が特徴的な吉祥天コース（￥7,200）と、
お野菜で作られた寿司を贅沢にも11種類も楽しめる言祝ぎコース（￥9,900）の二種のコースが選べます。

記念日や自分へのご褒美にもおすすめです。

💡店舗情報
アインソフ ギンザ
住所：
東京都中央区銀座4-12-1（MAP）
営業時間：
ランチタイム11:30～14:30（L.O.14:30）
ティータイム14:30～17:00（L.O.16:00）
ディナータイム18:00～21:00（L.O.20:00）
定休日：不定休（詳しくは公式サイトにて）
アクセス：
東銀座駅　3番出口徒歩1分
銀座駅 A7出口徒歩5分

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【銀座五丁目エリア】FANCL BROWN RICE MEALS

化粧品メーカーのファンケルが手掛ける、グルテンフリーにこだわった玄米イタリアン。

サラダとスープがセットになったランチプレート（平日限定：￥1,850〜）はメインをヴィーガンに変更することができます。

メインは季節によって変わり、期間限定の味が楽しめるのも魅力的です。

💡店舗情報
FANCL BROWN RICE MEALS
住所：東京都中央区銀座5-8-16 ファンケル銀座スクエア B1F（MAP）
営業時間：
ランチタイム　11:30～16:00（15:30 L.O）
カフェタイム　14:00～16:00（15:30 L.O）
ディナータイム（平日）17:00～22:00（21:00 L.O）
ディナータイム（土・日・祝）17:00～21:00（20:00 L.O）
定休日：月1回定休日あり（詳しくは公式サイトにて）
アクセス：
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅(A4) 徒歩1分（57m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅(エレベーター口) 徒歩2分（130m）

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【銀座一丁目エリア】2foods 銀座ロフト店

100%プラントベースドの、フードコート風で居心地の良いカフェ。

おすすめのスパイシージャンクバーガー（￥1320）は、味わいは濃厚ですが、バンズは全粒粉を使用し野菜もたっぷり入ったヘルシー仕様です。

食後には豆乳ヨーグルトをベースに作られた看板メニュー、炙りレアチーズケーキ（¥680）がおすすめです！

💡店舗情報
2foods 銀座ロフト店
住所：東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 1階（MAP）
営業時間：
【月～土】11:00～21:00（L.O. 20:30）
【日】11:00～20:00（L.O. 19:30）
定休日：無休（銀座ロフトの営業時間に準ずる）
アクセス：
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線『銀座駅』（C8・C9番出⼝）から徒歩3分
東京メトロ有楽町線『銀座一丁目駅』（5番出⼝）から徒歩1分
JR線『有楽町駅』中央⼝から徒歩4分

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【銀座コリドー街エリア】リストランテ アル ケントーレ

季節の野菜を美味しく頂くことをコンセプトにしたイタリアンレストラン。

特別な日にはVeggie Course（￥7,900）がおすすめです。通常は動物性原料も入ってしまいますが、事前に指定することでヴィーガン or ベジタリアン仕様に変更が可能です。

また、ランチタイムはビュッフェになっており、ビュッフェオンリー（￥1,200）にすれば、お好みの野菜料理を好きなだけ楽しめます。

ヴィーガン以外のメニューも豊富なので、友達とのランチにも利用しやすいですね。

💡店舗情報
リストランテ アル ケントーレ
住所：東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル 10F（MAP）
営業時間：
LUNCH：11:30～14:00（L.O）
DINNER：18:00～21:00（コースL.O）
〜22:00（L.O）
定休日：日曜・祝日
アクセス：
JR・東京メトロ　新橋駅　徒歩５分
東京メトロ　　　銀座駅　徒歩７分

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【銀座中央通りエリア】FARO

資生堂が運営するミシュラン一つ星を三年連続で獲得している名店中の名店。

現代イタリア料理が備える伝統と先進性に、日本の豊かな食材や文化を重ね合わせた料理の数々は、ここでしか味わえないものばかりです。

サプライズ対応も可能なので、特別な時に過ごすのにもぴったりです。

ディナーコース（￥15,000〜）は少し手が出しにくい方は、少しリーズナブルなランチコース（￥8,000）がおすすめです。

💡店舗情報
FARO
住所：東京都中央区銀座 8-8-3　東京銀座資生堂ビル 10 階（MAP）
営業時間：
ランチ 12:00～15:30(L.O. 13:30)
ディナー 18:00～23:00(L.O. 20:00)
定休日：日曜日/月曜日/夏季（8月中旬）/年末年始
アクセス：
京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線　銀座駅から徒歩約7分
JR山手線・京浜東北線、東京メトロ銀座線、都営浅草線 新橋駅から徒歩約5分

公式サイトはこちら｜instagramはこちら

まとめ

いかがでしたか？

今回は新宿エリアのヴィーガン対応のカフェをご紹介しました。

ぜひお買い物後の一服やお一人様のカフェ利用などに訪れてみてくださいね。

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