ヴィーガン食とは、卵、牛乳やチーズといった乳製品や、蜂蜜などの動物性食品を使用せずに、植物性の原料のみで作られた食事のことです。
近年はヴィーガンの方だけでなく、健康や美容に気を使う方や、アレルギーをお持ちの方からも人気が高まっています。
一方で、実はベジタリアンの比率はインドが世界で一番高いということを知っていましたか？なんとインドは3億人以上が菜食主義者という、ベジタリアン王国なんです。
その背景には、菜食主義の発祥ともいわれている、人口の8割が信仰するヒンドゥー教の他、生き物の殺生を厳しく禁じるジャイナ教など土地に根付く信仰の影響が根強く出ています。
そんなインド発祥の料理には、ベジタリアン・ヴィーガン対応をしているものがたくさんあります！
カレーを始めとして、インド料理では様々なスパイスを使用しているので、美容・健康効果も期待できますね◎
今回は、評判高い名店を全国から6店舗選んでご紹介します！ 目次
【東京・渋谷、原宿、銀座、荻窪】ナタラジ
出典：Concept | 自然派インド料理 ナタラジ【公式】
東京に現在4店舗展開している、1989年創業の日本で最も長い歴史を持つ老舗インドベジタリアン料理店。
自家農園で完全無農薬、有機栽培されたこだわりのオーガニック野菜で作られた本格インド料理が楽しめます。
看板メニューの自家製大豆ミートのカレーも必見。
お店に来れない方のために、オリジナルのレシピブックも出版されており、Amazonで購入できます。
💡店舗情報
ナタラジ 原宿・表参道店／渋谷店／銀座店／荻窪店
住所：店舗による
営業時間：店舗による
※各店舗の詳細情報はこちら！
【東京・仲御徒町】ヴェジハーブサーガ
出典：VEGE_HERB_SAGA/ヴェジハーブサーガ(@vege_herb_saga) • Instagram写真と動画
ベジタリアンメニュー専門の南インド料理の名店。
日本在住のインド人たちに愛されており、ヴィーガン・ベジタリアンではないカレー好きの方も味を求めて来店するほど、料理のクオリティの高さでも有名です。
なかなか日本では食べる事の出来ない、珍しい南インド料理のメニューも数多く取り揃えており、スパイス料理が好き人にはたまりません。
※メニュー表にてヴィーガン表記あり。
💡店舗情報
住所：東京都台東区上野5-22-1 東鈴ビルB1
営業時間：Lunch 11:00～15:00(LO14:30)／Dinner 17:15〜23:00(LO22:30)
アクセス：
JR御徒町駅、東京メトロ日比谷線仲御徒町駅から徒歩2～3分
【名古屋・藤か丘】カルナータカ―
出典：カルナータカー
食べログ百名店に四年連続ランクイン！
世界を自分の足で廻った店主が手掛ける、南インド家庭料理の名店です。
インド文化に精通する店主のこだわりは、ドーサ。
米と豆から作られた、パリパリ、モチモチの生地はスパイシーなカレーにピッタリです。
店舗2Fではヨガ体験やインド音楽のコンサートも不定期で開催しているので、インド文化に興味のある方も◎。
※メニュー表にてヴィーガン表記あり。
💡店舗情報
住所：愛知県名古屋市名東区豊ヶ丘1809
営業時間：Lunch 11:00～14:00（L.O. 14:00）
定休日：毎週月曜日＆第一、第三火曜日
アクセス：
地下鉄藤が丘駅より徒歩13分
【京都・京都市役所前駅】ムガール
出典：インド料理 京都ムガール
あのヴィトンが発行する権威のあるガイドブック、『ルイ・ヴィトン シティ・ガイド』に掲載されたこともあり、著名人も多く来訪する、40年近い歴史を持つ京都の老舗インド料理店。
ヴィーガン専門のメニューが30種以上充実しており、通常メニューもあるので、非ヴィーガンの友達とも気軽に行きやすいのが特徴です。
お店には来れないけど興味があるという方も、一部メニューは公式オンラインショップで取り寄せ可能です◎
※肉・乳製品仕様メニューもありますが、注文すればヴィーガン仕様の料理に変更可能とのことです。
💡店舗情報
住所：京都市中京区木屋町通り御池上ル アイル竹島ビル2F
営業時間：
Lunch [月〜金] 12:00～15:00(14:30 L.O) [土日祝] 12:00〜17:00
Dinner [月〜金] 17:00～22:00(21:00 L.O) [土日祝] 17:00〜21:00(20:00 L.O)
火曜定休
アクセス：
京都市営地下鉄 市役所前駅より徒歩５分
京阪電車 三条駅より徒歩８分
公式サイトはこちら
【大阪・四ツ橋】Shama
出典：Vegetarian Indian Restaurant Shama – indoshama ページ
関西では珍しい、ベジタリアンメニュー専門のインド料理店。
インド各地の伝統料理だけではなく、カレーヌードルや丼もの、ヴィーガンピザなど、幅広いラインナップのメニューも豊富で、気軽に日常使いがしやすいお店です。
インド文化を知れるイベントも不定期開催しているので、興味のある方は是非。
※メニュー表にてヴィーガン表記あり。
※ヴィーガンの方は注文前にお店の方にお伝えしてください。
💡店舗情報
住所：大阪市西区北堀江１－３－７倉商ビルB1F
営業時間：Lunch 11:00～15:00／Dinner 17:00～22:00 月曜定休
アクセス：
地下鉄 四ツ橋駅、心斎橋駅、西大橋駅から徒歩数分
公式サイトはこちら
【福岡・田主丸】ダルマサーガラ
出典：夏の特別メニュー バナナリーフ ミールス 要予約 – ダルマサーガラ | Dharmasagara
東京・東銀座で開店し、ミシュランガイドのビブグルマンにも常連の日本を代表する南インド料理店が、2020年に福岡に移転。
インド各地の5つ星ホテルで修行を積んだインド人シェフたちが手掛ける、健康を考えて丁寧に作られた南インドの家庭料理は絶品です。
ヴィーガンミールス(セットメニュー)はボリュームたっぷりでおすすめです。
※ヴィーガン専門のメニューあり。
※その他ラクトベジメニューも、事前に注文すればヴィーガン仕様に変更可能。
💡店舗情報
住所：福岡県久留米市田主丸町石垣83-3
営業時間：Lunch 11:30-15:00 (14:00 L.O.)／Dinner 17:00-22:00 (21:00 L.O.) 水曜定休 ※水曜祝日の場合は営業。翌木曜日休み
アクセス：
朝倉ICより車で13分／久留米ICより車で25分／田主丸駅より車で5分
公式サイトはこちら
まとめ
いかがでしたか？
今回はヴィーガン対応可能な、インド料理店の中でも、評判が高い名店を全国から６つ選んで紹介しました。
どれも味・見た目共に魅力的で、非ヴィーガンの方とも行きやすいお店ばかりです。
ぜひお近くにお越しの際は、訪れてみてくださいね。
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